下面我们来解释一下不锈钢和不锈铁的关系：

人们常用磁铁来吸附不锈钢材去验证其优劣和真伪，不吸磁的认为是好的，货真价实；吸磁的则认为是假货，是不锈铁，其实这种利用“磁铁吸”辨别不锈钢丸真假，并判断不锈钢质量高低是非常错误的，同时对不锈钢丸行业发展也是不利的。

不锈钢的种类繁多，具体可分为五大类：奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢，马氏体不锈钢，奥氏体铁素体双相不锈钢和沉淀硬化不锈钢。常温下按组织结构可分为几类：

1. 奥氏体型：如304. 321. 316. 316L 等

2. 马氏体或铁素体型：如 430. 420. 410 等

其中奥氏体和沉淀硬化不锈钢是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是有磁性的。

通常用作不锈钢丸的奥氏体304材质一般来讲是无磁或弱磁的，而马氏体430、410，因冶炼高温造成化学成分波动或在加工成丸状态时，这不能因此磁性而认为该产品就不是304材质或是冒牌货。其实，决定奥氏体304以上的不锈钢丸的好与坏，应取决于其里面镍和铬的含量是否足够，国际304不锈钢一般含镍8%以上，含铬18%以上。部分不锈钢为了不吸磁，采取降低镍铬含量，增加锰或者其他元素的含量，来适应客户的无磁要求。